Tips Membeli Ikan Koi

Tips membeli ikan koi ini perlu Anda perhatikan supaya terhindar dari kejadian-kejadian yang tak menyenangkan setelah sampai di kolam rumah kita. Pada awalnya, ikan koi di hatchery atau toko ikan hias tampak indah warna-warninya dan perilakunya lincah. Namun, setelah berada di kolam rumah, warnanya semakin memudar dan gerakan berenangnya pun semakin lamban. Kejadian ini tentu ada yang salah saat membuat keptusan membeli ikan koi tersebut.

Sebelum membeli ikan koi, perhatikan betul-betul kesehatan ikannya. Kesehatan ikan dapat terlihat dari kondisi kolamnya. Apakah airnya keruh, banyak terlihat sisa-sisa kotoran, sisa-sisa pakan yang mengendap atau tingkat kepadatan yang terlalu tinggi. Dengan melihat kondisi awal kolam tersebut, lebih baik diurungkan niat untuk membelinya karena dipastikan pemeliharaan buruk dan ikan-ikan sedang dalam kondisi stress.

Ikan koi

Tips membeli ikan koi

1. Kolam di rumah haruslah siap menerima pendatang baru. Kolam dalam kondisi sehat dan sesuai untuk kehidupan ikan-ikan koi yang baru saja dimasukkan.
2. Ikan-ikan koi yang berkualitas tinggi dari negara sakura biasanya datang pada bulan-bulan Oktober sampai dengan Desember.
3. Cek kesehatan ikan-ikan koi yang akan dibeli. Ciri-ciri ikan sakit; sirip terkulai atau menciut, tubuh tampak sedang terkena parasit dan tampak tak mulus, nafas atau katup insang bergerak cepat dan teratur, ikan tampak gelisah, sering menggosok-gosokan badan ke benda sekelilingnya, sosok kurus, sering terlihat menyendiri, penutup insang agak membuka dan tak normal, keluar lendir berlebih pada tubuh dan matanya.
4. Bila sudah diperoleh ikan koi yang sehat dan cantik saatnya diangkut. Gunakan kantong polietilen ukuran besar dan isi dengan air kolam sampai seprtiganya. Beri oksigen dan ditutup rapat. Lapisi kantong plastik sebanyak 2-3 lapisan.
5. Jika jarak pengangkutan jauh, gunakan peti Styrofoam untuk mengatasi goncangan, mengurangi perubahan suhu mendadak dan pergantian cahaya.
6. Sampai di kolam rumah, apung-apungkan kantong di kolam. Biarkan hingga suhu air dalam kantong sama dengan suhu air kolam. Setelah suhu relatif sama, mulut kantong dibuka dan biarka ikan berenang sendiri

Dengan memperhatikan tips membeli ikan koi di atas, diharapkan ikan-ikan koi yang baru saja dibeli akan tetap sehat dan tidak mengalami stress akibat perpindahan ini.

Budidaya udang galah laba besar dan lebih cepat panen

Sekarang ini, ada varietas baru dalam budidaya udang galah yang pertumbuhannya cepat sehingga panen pun lebih singkat. Hasil kreasi dari para peneliti di Balai Penelitian Perikanan Air Tawar (BPPAT), Sukamandi menamakannya Genetic Improvement of Macrobrachium Rosenbergii (GIMacro). Dari data yang terekam, pada umur 4 bulan, berat rata-ratanya antara 36-50 gram per ekor. Bandingkan dengan udang galah biasa yang berat rata-ratanya berkisar di angka 18-21 gram per ekor. Dengan menebar udang varietas GIMacro, potensi produksinya bisa mencapai 2,6 ton per hektar.

Bagian tubuh yang bisa dimakan (edible portion) lebih banyak 13,74% dibandingkan udang galah biasa. Bagian karapas GIMacro lebih kecil sehingga proporsi dagingnya menjadi lebih banyak. Udang galah varietas ini juga relatif tahan terhadap penyakit, mudah beradaptasi, bisa dibudidayakan dari dataran rendah hingga pada ketinggian 500 meter di atas permukaan laut. Rata-rata pertumbuhannya lebih cepat sekitar 38,8%.

Udang Galah

Budidaya udang galah, pencarian panjang varietas GIMacro

Varietas udang galah ini merupakan hasil penelitian dari perbaikan mutu yang dilakukan terus-menerus sejak tahun 1992. Tiga sub populasi udang galah dari Kalipucang, Cimanuk dan Sungai Musi telah memberikan sumbangsih genetik pada GIMacro. Misalnya saja, keunggulan dari udang galah Sungai Musi memiliki daya adaptasi yang tinggi. Udang galah tanjung air memiliki karapas lebih pendek. Udang galah Kalipucang memiliki daya adaptasi tinggi dan tahan terhadap penyakit.

Proses tahapan seleksi yang telah dilakukan, setiap sub populasi diwakili 6 keluarga. Setiap keluarga diwakili 5 individu yang merupakan wakil terbaik. Karakter udang diseleksi dengan metode dressing out sehingga dapat diketahui rataan beratnya. Sub populasi udang dari Sungai Kalipucang, Cimanuk dan Musi memiliki bobot rata-rata 70 gram. Sedangkan udang galah sungai Musi berbobot 75 gram.

Proses domestikasi udang galah tersebut sampai pada turunan ke-4 (G4), ketiga sub populasi itu dipakai sebagai populasi dasar pembentuk varietas baru. Dengan berbagai keunggulan dari masing-masing sub populasi udang tersebut dijadikan satu varietas baru yang disebut GIMacro. Bisa diamati dari panjang GIMacro 13-17,5 cm yang lebih besar dibandingkan dengan udang galah biasa yang hanya 10-11,7 cm.

Potensi budidaya udang galah varietas GIMacro

Udang galah ini merupakan hasil pemuliaan dari BPPAT yang memiliki karakteristik keunggulan spesifik dan memiliki daya adaptasi tinggi. Udang ini bisa dipelihara di perairan terbuka seperti waduk atau danau. Hasil uji coba pemeliharaan di perairan terbuka, pada umur 9 bulan, beratnya telah mencapai 90 gram per ekor. Pada awal penebaran bobotnya hanya 3-4 gram per ekor. Pemeliharaan selama 4,5 bulan, beratnya 32 gram per ekor. Pembesaran selama 6 bulan, bisa dihasilkan udang galah konsumsi per kilogram berisi 24-26 ekor.

Pertumbuhan udang galah GIMacro yang relatif pesat ini memungkinkan produksi telurnya juga tinggi. Segmen usaha pembenihan udang galah ini pun memliki prospektif yang tinggi. Jumlah telur yang diproduksi per ekor induk bisa mencapai 477-587 butir tiap gram bobot tubuh dengan daya tetas 66,27-80%. Kematangan gonad pertama udang jantan dan betina terjadi pada saat umur 4 bulan.

Persyaratan budidaya udang galah varietas GIMacro yaitu tambak dengan hamparan luas air tawar yang cukup dan beriirigasi baik. Pakan yang diberikan memiliki kandungan protein 25% dengan dosis pemberian pakan 3% dari berat total udang yang dipelihara setiap harinya. Estimasi kelangsungan hidup lebih dari 87%. Konversi pakan 2,7 dengan potensi produksi saat panen mencapai 2,6 ton/hektar. Sangat menarik bukan?

Cara Membuat Fillet Ikan Gurame

Fillet ikan gurame

Inovasi Olahan Pangan, Dawet Ikan Lele

Cara Membuat Gurame Goreng Bentuk Bunga

Masakan Khas Nusantara Pesmol Gurame, Lezat dan Gurih

Budidaya Gurame Menggunakan Sistem Resirkulasi dan Aquaponik

Ikan gurame konsumsi

Masakan Khas Nusantara, Gurame Nanas Pecak Lezat dan Gurih

Gurame nanas pecak ini bagus disantap untuk kamu yang sedang menjalani diet lemak. Gurame segar yang diberi bumbu dan dibakar hingga kering mewangi membuat tampilannya menggugah selera untuk segera menicicpinya. Apalagi diguyur dengan bumbu pedas nan gurih dan ditambah nanas ukuran dadu yang menambah rasa kesegarannya.

Masakan pecak merupakan asli masakan khas nusantara yang berbahan dasar santan kelapa. Santan ini dibuat menjadi kuah bersama bumbu sehingga rasanya gurih dan menyegarkan. Warna kuah pecak ada dua macam yaitu warna merah dan kuning. Warna merah banyak menggunakan cabai, sedangkan warna kuning menggunakan kunir. Yang jelas bumbunya kaya rempah-rempah sehingga sangat bagus untuk kesehatan tubuh kita.

Gurame 8 ons

Cara membuat masakan gurame nanas pecak

Bahan-bahan:

• Ikan gurame ukuran 8 ons sebanyak 1 ekor. Siangi sampai bersih
• Jeruk nipis cukup 1 buah
• Garam sebanyak 1 sendok teh
• Santan dari 1 butir kelapa sebanyak 500 ml
• Gula pasir sebanyak 1 sendok teh
• Cuka sebanyak ½ sendok teh
• Kaldu instan sebanyak 1 sendok teh
• Buah jeruk limau sebanyak 2 buah dan ambil airnya
• Tomat sebanyak 2 buah, potong tipis-tipis
• Nanas sebanyak 1 buah dipotong dadu
• Minyak goreng

Bumbu halus

• Cabai merah sebanyak 3 buah
• Bawang merah sebanyak 5 buah
• Kencur yang panjangnya 1 cm

Langkah-langkah pembuatan

1. Ikan gurame dilumuri dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Setelah itu, panaskan minyak goreng. Gorenglah ikan gurame hingga matang. Sisihkan.
2. Panaskan santan sampai mendidih, tapi jangan sampai pecha. Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir dan cuka.
3. Sebelum diangkat, masukkan potongan tomat dan nanas. Selanjutnya siram kuah santan ke atas ikan gurame goreng.
4. Masakan gurame nanas pecak siap disajikan dan disantap.

Untung Besar Budidaya Lada Perdu

Penampilan mini, tinggi 1-1,5 meter merupakan salah satu keunggulan dari lada perdu. Tampilan yang pendek ini memudahkan perawatan. Dengan tajuk tanaman yang menjuntai, lada perdu cocok ditanam rapat pada satu lahan. Jumlah lada perdu yang ditanam bisa mencapai 3.000 tanaman per hektar. Pemeliharaan selama setahun sudah bisa memperoleh panen sebanyak 1,5 ton per hektar atau sekitar 0,5 kg/tanaman. Sangat menarik bukan?

Lada Perdu

Bandingkan dengan lada rambat yang baru bisa berbuah pada tahun ke-2. Produktivitasnya pun hanya sekitar 0,3 kg per tanaman. Dengan membandingkan perolehan hasil panen kedua tipe lada tersebut, jelas lada perdu memang lebih unggul dan memuaskan.

Perkebunan Lada Cepat Panen

Lada perdu sebenarnya bukanlah jenis baru. Ia jenis lada konvensional seperti pada lada rambat. Hanya saja, tanaman ini diperoleh dari hasil perbanyakan dengan cara setek cabang produksi. Lada rambat itu sendiri berasal dari hasil perbanyakan setek cabang vegetatif. Perbanyakan setek cabang produksi tidak memiliki sulur sehingga pertumbuhannya tidak dibutuhkan tiang rambat.

Budidaya lada perdu memiliki banyak keuntungan dibandingkan dengan budidaya lada rambat. Bahkan, pamor dan ketenarannya lebih banyak disukai oleh masyarakat. Apapalagi, masyarakat terlanjur sudah mengenal lada perdu sebagai tanaman hias dalam pot. Lada perdu ini sudah bisa berbuah hanya ditanam di dalam pot.

Minuman Berenergi Aman Tidak Berbahaya

Banyak jenis minuman berenergi yang tidak berbahaya. Salah satunya adalah minuman energi kratingdaeng. Aman dikonsumsi bagi tubuh kita terutama untuk berolahraga atau kerja. Sebagai satu-satunya minuman berenergi untuk olahraga yang aman dikonsumsi, minuman ini  menggunakan gula alami yang bebas dari kandungan senyawa-senyawa berbahaya bagi tubuh kita. Itulah mengapa disebut juga jenis minuman energi gula alami. Kratingdaeng merupakan minuman berenergi yang mengandung kafein kurang dari 1 cangkir sehingga sesuai dengan kebutuhan tubuh untuk berbagai proses metabolisme. Minuman berenergi gula alami ini mudah diserap oleh tubuh sehingga tidak menghasilkan residu zat-zat berbahaya yang berdampak buruk bagi sel-sel dan berbagai jaringan tubuh manusia. Sebagai minuman berenergi terbaik di antara berbagai produk-produk yang sejenis, patut kiranya manfaat minuman berenergi ini disebarluaskan dan pantas disediakan dalam setiap kita beraktifitas apapun. Seperti yang sudah diketahui bersama, kratingdaeng jenis minuman berenergi yang aman dikonsumsi dan menambah vitalitas tubuh. Kratigdaeng minuman energi Indonesia yang layak direkomendasikan bagi siapa saja yang banyak beraktifitas dan penuh vitalitas. Apalagi sudah terbukti bahwa kratingdaeng daftar minuman berenergi yang tidak berbahaya berdasarkan pemeriksaan BPOM Pemerintah Indonesia.

Minuman Berenergi Aman Tidak Berbahaya

Apakah minuman berenergi berbahaya?

Ada banyak minuman berenergi tapi Kratingdaeng aman dan tidak berbahaya bagi kesehatan. Kratingdaeng menggunakan gula alami dengan kandungan kafein kurang dari 1 cangkir kopi. Kratingdaeng minuman terbaik Indonesia terkenal suplemen penambah energi tubuh yang telah memenuhi standar BPOM RI. Kratingdaeng meraih penghargaan terbanyak dan paling bergengsi pada kategori minuman energi.

Minuman berenergi dengan penghargaan selama 15 tahun berturut-turut

Kratingdaeng adalah minuman energi terbaik kelas dunia dengan standar Internasional. Kratingdaeng pertama kali diformulasikan di Thailand tahun 1962 di bawah naungan TC Pharmaceutical. Kratingdaeng dipasarkan di seluruh dunia menggunakan merek dagang RedBull dengan standar kualitas dan keamanan internasional. Rasa dan aroma lokal disesuaikan dengan selera orang Indonesia. Kratingdaeng adalah minuman Energi Terpercaya Pilihan Indonesia yang meraih Indonesian Customer Satifaction Award selama 15 tahun berturut-turut. Hanya Kratingdaeng yang berhasil meraih penghargaan ICSA sejak pertama diluncurkan. Selain meraih Indonesian Customer Satifaction Award, Kratingdaeng meraih penghargaan terbanyak dan paling bergengsi di kategori minuman energi di antaranya :

- Indonesian Best Brand Award

- Top Brand Award

- Indonesia Most Favorite Youth Brand

- Wow Brand Champion

- Social Media Award

- Super Brand Award

Minuman berenergi dengan gula murni

Kratingdaeng merupakan minuman berenergi yang menggunakan gula murni dengan kemasan praktis sehingga bisa langsung diminum. Definisi minuman berenergi adalah minuman yang mengandung satu atau lebih bahan yang mudah dan cepat diserap oleh tubuh untuk menghasilkan energi dengan atau tanpa bahan tambahan makanan yang diijinkan, dengan persyaratan total energy minimal 100 Kkal/sajian (SNI 01-668-2002). Definisi minuman berenergi menurut BPOM yaitu minuman yang jika diminum dalam jumlah yang wajar sesuai aturan minum perhari maka dapat memberikan energy tidak kurang dari 300Kkal (KepDirjen POM RI No 02240/B/SK/VII/91), pangan yang dapat memberikan energy minimal 300 Kkal per hari (dari BPOM RI No HK 00.05.52.4321). Artinya, minuman serbuk tidak dikategorikan sebagai minuman energi terbaik oleh BPOM karena minuman serbuk hanya mengandung 5-8 kkalori persachet. Minuman serbuk juga tidak dapat langsung diminum dan menggunakan pemanis buatan contohnya Aspartame.

Kratingdaeng terdaftar BPOM dan lolos uji keamanan pangan HACCP

Seluruh kandungan dalam Kratingdaeng sudah sesuai dengan batas keamanan yang ditetapkan BPOM sehingga aman dikonsumsi 3 botol sehari. Kratingdaeng diproduksi di pabrik Sukabumi yang sudah memperoleh sertifikasi ISO 9002 dan lulus uji keamanan pangan dimana setiap produk yang diproduksi telah melewati proses HACCP (Hazard Analysis & Critical Control Points) yang ketat. Kratingdaeng bukan obat sehingga tidak memiliki efek samping dan tidak menimbulkan efek ketagihan

Benarkah minuman energi menyebabkan kematian?

Banyak kasus kematian akibat over dosis kafein dari produk minuman energi impor dari luar negeri yang kandungan kafeinnya terlalu tinggi sampai 500ml/sajian atau 10x lebih tinggi dari kopi sehingga menyebabkan jantung berdebar. Minuman energi luar negeri juga tidak mengantongi izin resmi dari BPOM sehingga keamanannya tidak terjamin. Ada kabar bahwa beberapa produk Kratingdaeng illegal dilarang beredar di Indonesia? Benar, karena produk tersebut diimpor secara ilegal dari luar negeri sehingga tidak mengantongi izin dari BPOM. Konsumen disarankan hanya mengkonsumsi produk yang mencantumkan Nomer BPOM. Jadi pastikan bahwa Kratingdaeng yang anda minum diproduksi di Indonesia sehingga aman bagi kesehatan.

Kandungan kafein kratingdaeng sama dengan satu cangkir kopi

Kandungan kafein dalam Kratingdaeng 50ml/botol atau sama dengan kandungan kafein dalam satu cangkir kopi sehingga Kratingdaeng aman dikonsumsi setiap hari karena telah memenuhi standar BPOM RI (Badan Pengawasan Obat-Obatan dan Makanan). Fakta seputar kafein berdasarkan data yang tercatat oleh FDA (Food and Drug Administration) Amerika, kandungan kafein yang dimiliki minuman energi penambah stamina Indonesia masih jauh di bawah kandungan kafein yang terdapat pada secangkir kopi sehingga sangat aman dikonsumsi setiap hari.

Komposisi kratingdaeng mengandung banyak manfaat

Sebagai minuman energi, tentunya Kratingdaeng memiliki manfaat untuk menambah energi yang dihasilkan oleh kandungan vitamin dan komposisi di dalam Kratingdaeng. Kandungan gula di dalam Kratingdaeng merupakan sumber utama dari energi yang dihasilkan, demikian pula vitamin B kompleks pada minuman Kratingdaeng membantu mengkonversi karbohidrat menjadi energi. Kafein menstimulasi sistem metabolik dan syaraf pusat. Bahkan dalam beberapa penelitian, diketahui bahwa kafein memiliki fungsi untuk meningkatkan konsentrasi, kemampuan kognitif dan memperbaiki mood.

1. Manfaat Taurin (Taurine) merupakan asam amino yang banyak terkandung dalam ikan dan laktosa (ASI) dengan beberapa manfaat memperbaiki fungsi kerja jantung, memaksimalkan fungsi otak dan membantu proses sekresi enzim untuk metabolism lemak dalam tubuh.
2. Manfaat Kafein merupakan antioksidan yang banyak ditemukan dalam kopi dan cokelat yang bermanfaat untuk menstimulasi saraf otak untuk meningkatkan proses metabolism dan meremajakan sel-sel dalam tubuh dan meeningkatkan konsentrasi serta kewaspadaan.
3. Manfaat Inositol untuk meningkatkan proses metabolism lemak.
4. Manfaat Vitamin B3 (Niacinamide) adalah komponen koenzim di dalam tubuh yang membantu mengkonversi karbohidrat dan lemak menjadi energi.
5. Manfaat Provitamin B5 (Dexpanthenol) adalah komponen koenzim yang berperan penting dalam metabolism karbohidrat, lemak, dan protein.
6. Manfaat Vitamin B6 (Pyridoxine HCl) membantu metabolism asam amino, lemak dan berperan dalam pembentukan sel darah merah.
7. Manfaat Vitamin B12 (Cyanocobalamine) berperan dalam pembentukan sel darah merah, meningkatkan kerja sistem saraf, membantu dalam proses pembentukan jaringan yang melindungi serabut saraf.
8. Manfaat Kolin (Choline) untuk melindungi hati dan meningkatkan proses metabolism lemak.
9. Manfaat Lisin (Lysine) untuk membantu proses produksi energy, menurunkan kadar kolesterol membantu proses pertumbuhan tulang, kulit dan pembentukan otot.
10. Manfaat Glukuronolakton untuk meningkatkan konsentrasi dan daya ingat, serta melindungi liver pada saat bekerja keras.

Waktu ideal konsumsi

Kratingdaeng dapat dikonsumsi sebelum dan sesudah beraktivitas; khususnya aktivitas-aktivitas yang membutuhkan ketahanan fisik dan mental yang tinggi. Contohnya: para pelajar sekolah menengah maupun universitas sebelum dan sesudah memulai aktivitas rutin mereka di sekolah maupun di kampus; para professional sebelum maupun sesudah memulai pekerjaan mereka; sebelum dan sesudah melakukan aktivitas olahraga; sebelum menyetir, khususnya untuk jarak jauh; saat sedang berkumpul atau hang out bersama teman-teman. Kratingdaeng atau minuman olahraga ini dapat menemani segala aktivitas hidup apapun bentuknya. Untuk hasil yang lebih optimum, disarankan untuk meminum Kratingdaeng sekitar 30-60 menit sebelum beraktivitas baik fisik maupun mental. Untuk konsumsi sehari-hari / aktifitas ringan cukup 1 botol perhari secara rutin. Untuk aktifitas berat 3 botol per hari.

Jadi tidak semua minuman berenergi itu berbahaya karena hanya Kratingdaeng yang menggunakan gula alami dengan kandungan kafen kurang dari 1 cangkir kopi. Kratingdaeng juga telah memenuhi standar BPOM RI dan memperoleh banyak penghargaan setiap tahun berturut-turut.

Lezatnya Masakan Pepes Ikan Nila

Rasa masakan pepes ikan nila tak kalah dengan pepes ikan mas. Sama-sama  gurih dan enak saat menyantap dagingnya. Walaupun pada ikan nila lebih banyak terdapat durinya, tapi duri-duri halus yang biasa didapat di dalam daging ikan mas sama sekali tidak ditemukan. Daging bagian punggung merupakan area daging yang tebal. Rasanya memang benar-benar gurih walaupun tak segurih daging gurame.

Ikan nila konsumsi

Perhatikan saat memilih ikan segar di pasar. Pilih ikan nila yang masih segar, bagian insang terlihat berwarna merah darah dan bila disentuh dagingnya akan terasa kenyal, tidak lembek. Bau amis yang biasa terdapat pada ikan bisa dihilangkan dengan memakai daun kemangi, daun bawang dan kunyit. Masukkan saja rempah-rempah tersebut ke dalam insang ikan nila. Untuk bau amis bagian badan ikan bisa dilumuri dengan jeruk nipis.

Pepes Ikan Nila

Cara membuat masakan pepes ikan nila

• 1 ekor ikan nila berbobot 5 ons
• 6 lembar daun salam
• 50 gram daun bawang yang dirajang
• 1 ikat kemangi
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 buah jeruk nipis, diperas untuk diambil airnya
• Daun pisang untuk membungkus ikan

Bahan-bahan yang diiris tipis-tipis

• 10 buah cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 ruas laos
• 5 batang sereh
• 2 ruas kunyit
• 1 sendok teh garam

Langkah-langkah membuat masakan pepes ikan nila

1. Lumuri ikan nila dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan agar bumbu meresap.
2. Campur bumbu dengan garam.
3. Ambil daun pisang, atur daun kemangi, daun bawang, salam. Letakkan ikan di atasnya, dilanjutkan bumbu, daun bawang, kemangi dan daun salam.
4. Bungkus dan kukus hingga matang. Selanjutnya dibakar di atas wajan tanah liat atau pemanggang dengan api kecil.
5. Masakan pepes ikan nila siap disajikan dan disantap.

Ikan Bakar Nila, Lezat dan Gurih

Di dalam daftar menu sajian masakan warung tenda atau restoran-restoran ternama, ikan bakar nila selalu menjadi pilihan favorit para pelanggan. Masakan ini memang terasa enak disantap saat malam tiba. Hangatnya daging ikan yang baru saja dibakar dan lezatnya bumbu yang meresap ke dalamnya akan membuat lidah ini terasa ingin terus bersantap dan terus bersantap. Namun, bagi Anda yang tidak sempat keluar rumah, Anda bisa membuatnya kok. Pembuatannya mudah dan cepat selesai.

Resep ikan bakar nila

Bahan-bahan

• Ikan nila berbobot 3 ons sebanyak 3 ekor. Sisik dibersihkan dan dikerat-kerat.
• Sereh sebanyak 1 batang. Diambil bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
• Daun jeruk purut sebanyak 2 lembar. Buang tulang-tulang daunnya.
• Santan 200 ml yang diambil dari ¼ butir kelapa.
• Garam sebanyak ¾ sendok teh
• Gula pasir sebanyak ¼ sendok teh
• Air asam sebanyak 1 sendok teh. Setengahnya dilarutkan dengan air sebanyak setengah sendok makan.
• Minyak sebanyak 2 sendok makan untuk menumis
• Sambal bajak

Ikan nila konsumsi

Bumbu ikan

• Air jeruk nipis sebanyak 2 sendok teh
• Garam sebanyak 1 sendok teh

Bumbu halus

• Bawang merah sebanyak 10 butir
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Jahe dengan panjang 2 cm
• Kunyit dibakar dengan panjang 4 cm.
• Kemiri sebanyak 3 butir yang disangrai

Cara membuat ikan bakar nila

1. Melumuri ikan nila dengan bumbu ikan.
2. Panasi minyak untuk menumis bumbu halus, tambah sereh dan daun jeruk purut. Tumis sampai berbau harum. Masukkan santan dan aduk-aduk sampai rata.
3. Beri garam dan gula. Aduk-aduk rata hingga mendidih. Setelah itu diangkat dan biarkan sampai dingin.
4. Melumuri ikan nila dengan bumbu yang baru saja ditumis bersama dengan air asam jawa. Biarkan hingga 30 menit hingga bumbu meresap.
5. Bakarlah ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang.
6. Masakan ikan bakar nila siap disajikan dan disantap bersama dengan sambal bajak.