Olahan Masakan Gurame Goreng Saus Tiram Khas Nusantara

Olahan masakan gurame goreng saus tiram khas nusantara ini sudah dikenal oleh masyarakat luas akan kelezatannya. Cita rasanya benar-benar gurih, kaya rempah, paduan rasa yang benar-benar enak ditambah rasa daging gurame yang padat. Masakan ini telah dikenal oleh banyak orang dan disukai oleh banyak orang. Tidak mengherankan kalau olahan masakan gurame ini memiliki prospek bisnis yang menjanjikan. Terutama bagi para pecinta kuliner masakan nusantara.

Asam manis markisa gurame

Bahan-bahan

• Ikan gurame segar berbobot 5 ons yang sudah dibersihkan dan disayat-sayat dagingnya
• Tahu 2 buah yang dipotong dadu
• Daun bawang 2 batang yang diiris-iris
• Cabai merah besar 4 buah, buang bijinya dan diiris tipis-tipis
• Tepung kanji 1 sendok teh dan tambah sedikit air untuk melarutkannya
• Minya goreng

Bahan-bahan untuk keperluan saus tiram

• Bawang putih 4 siung, memarkan dan cincang sampai halus
• Saus tiram 2 sendok makan
• Kecap asin 2 sendok makan
• Minyak ikan 2 sendok makan
• Minyak wijen 2 sendok makan
• Minyak goreng 2 sendok makan
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Garam 1 sendok teh
• Penyedap rasa
• Air 250 ml

Cara membuat olahan masakan gurame goreng saus tiram

1. Lumuri ikan gurame dengan tepung kanji sampai merata
2. Panaskan minyak goreng, selanjutnya ikan gurame digoreng hingga kuning kecoklatan
3. Buat saus tiram yang nantinya disiram ke gurame yang digoreng tadi.
4. Cara membuat saus tiram yaitu tumis bawang putih hingga harum baunya, tuangkan air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan bahan-bahan seperti tahu, cabai merah, daun bawang, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, minyak wijen, garam, gula pasir, penyedap rasa. Aduk-aduk hingga semua bumbu merata dan mendidih.
5. Larutan tepung kanji dituangkan ke dalam saus tiram. Aduk-aduk secara perlahan hingga tercampur rata, mengental dan tampak letupan-letupan. Saatnya diangkat saus tiram tersebut.
6. Siapkan ikan goreng gurame pada sebuah piring dan siramkan saus tiram ke dalamnya.
7. Olahan masakan gurame goreng saus tiram siap dihidangkan dan disantap.

Gurame Goreng Crispy, Camilan dan Lauk Pauk

Gurame goreng crispy cocok disantap sebagai camilan maupun lauk pauk. Cita rasa renyah, enak, gurih, daging padat gurame membuat banyak disukai oleh banyak kalangan. Kaya gizi dan nutrisi yang cocok bagi tumbuh kembang anak sekaligus meningkatkan kecerdasan otaknya. Bagi orang dewasa bisa mencegah dari serangan penyakit jantung sekaligus lebih menyehatkan tubuh dibandingkan konsumsi daging merah, lobster laut atau ikan-ikan laut lainnya.

Fillet ikan gurame

Cara memasaknya terbilang sederhana. Siapa saja bisa membuatnya. Bahan-bahan yang digunakan, antara lain; fillet ikan gurame, tepung terigu, tepung sagu, merica dan beberapa bahan bumbu lainnya. Semua bahan-bahan tersebut mudah diperoleh di pasar maupun supermarket. 

Cara membuat gurame goreng crispy

Bahan-bahan

• Fillet ikan gurame yang sudah dipotong-potong tipis sebanyak 200 gram
• Telur ayam sebanyak 1 butir
• Tepung terigu sebanyak 1 ons
• Tepung sagu sebanyak ½ ons
• Merica bubuk sebanyak ¼ sendot teh
• Garam halus sebanyak ½ sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah pembuatan

1. Siapkan fillet gurame
2. Kocok telur ayam dalam mangkok dan masukkan fillet daging gurame.
3. Aduk hingga fillet daging gurame tercampur merata dengan telur
4. Pada wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung sagu, merica bubuk, garam hingga merata.
5. Ambil fillet daging gurame dan campurkan ke dalam adonan tepung hingga semua daging gurame terbaluri oleh tepung secara merata.
6. Panaskan minyak goreng. Lalu goreng daging gurame hingga matang dan garing.
7. Gurame goreng crispy siap disajikan.

Sebagai camilan maupun lauk pauk oke-oke saja. Apalagi bersama nasi putih dan sambal. Paduan menu tersebut akan menambah selera makan Anda bersama anggota keluarga yang lain. Sebagai hidangan keluarga harmonis Anda.

Gurame goreng crispy juga berpospek sebagai bisnis. Setiap orang menyukai rasa olahan daging gurame. Rasanya yang gurih, lezat dan padat dagingnya membuat orang-orang ingin selalu memakan dan sekali lagi memakannya terus-menerus. Peluang usaha gurame goreng crispy ini sangat layak dilirik. Apalagi di kota-kota besar yang orang-orangnya membutuhkan santapan olahan ikan enak, bergizi dan menyehatkan.