Budidaya Kangkung Darat Di Pekarangan Rumah

Budidaya kangkung darat bisa dipraktekkan di pekarangan rumah. Untuk bisa sukses menanam kangkung, perhatikan lama paparan sinar matahari pada lokasi lahan yang akan ditanaminya. Pasalnya, kangkung membutuhkan sinar matahari langsung yang lama. Akan lebih baik, bila paparan sinar matahari yang diterima selama sehari penuh.

Untuk mendapatkan lokasi tanam yang sesuai, bagian atap rumah bisa dipakai. Jika halaman rumah kita luas, halaman depan atau belakang rumah juga bisa dipakai. Biasanya, bagian halaman tersebut terkena paparan sinar matahari selama kurang lebih 6 jam penuh. 

Budidaya kangkung darat terbilang mudah. Bisa ditanam pada media tanam tanah biasa maupun dengan  cara ala hidroponik. Di daerah perkotaan, penanaman dengan cara hidroponik merupakan pilihan yang terbaik. Penamanam tanpa media tanam tanah ini akan membuat lingkungan sekitar tetap bersih. Yang diperlukan hanya ketelatenan selama perawatan dan pemeliharaannya.
Budidaya kangkung darat di pekarangan rumah
Kangkung Darat

Namun, penggunaan media tanam tanah pun sebenarnya oke-oke saja.  Asalkan pemupukan dan pemeliharaannya terkontrol. Wadah tanam bisa memakai polibag atau pot. Di daerah perkotaan, organisme hama seperti belalang, ulat relatif sulit dijumpai. Namun, bekicot masih sering dijumpai.

Teknis budidaya kangkung darat sama seperti halnya dengan budidaya sayur-mayur lainnya. Mulai dari penyediaan benih, penyemaian, pemindahan bibit ke wadah pembesaran, pemberian nutrisi, pencegahan serangan hama penyakit hingga pemanenan.

Untuk budidaya kangkung cara hidroponik, sudah tersedia ramuan nutrisi di toko-toko pertanian. Anda tinggal menerapkannya secara langsung. Tidak perlu meracik sendiri. Desain hidroponik juga bisa disesuaikan dengan ketersediaan dana yang Anda miliki. Desain mulai dari yang sederhana sampai dengan yang berteknologi tinggi.

Penanaman dengan pola vertikultur juga bagus dicoba untuk tanaman kangkung. Wadah vertikultur bisa berupa pipa pralon besar yang dibuat berlubang selang-seling. Ini cara yang paling efektif untuk menghemat penggunaan lahan.

Hasil dari budidaya kangkung darat bisa dikonsumsi untuk diri sendiri maupun dijual. Karena jumlah panen biasanya terbatas, lebih baik dikonsumsi untuk sendiri. Toh, tujuan utamanya bukan untuk komersial, tapi untuk meghijaukan daerah perkotaan yang sudah jarang dijumpai tanaman sayur mayur. Manfaat menanam kangkung menjadi ganda, sebagai penghijauan sekaligus pemenuhan pangan keluarga.

Resep Membuat Rempeyek Atau Peyek Kacang Tanah

Berikut ini resep membuat rempeyek atau peyek kacang tanah yang hasilnya terasa renyah dan enak. Bahan-bahan untuk membuat makanan ringan ini mudah diperoleh di warung-warung maupun di pasar-pasar. Harganya pun murah dan terjangkau untuk semua lapisan masyarakat.

Nilai ekonomi rempeyek atau peyek kacang tanah ini cukup tinggi. Produksinya mampu mengangkat kesejahteraan hidup masyarakat. Harga kemasan satu plastik rempeyek kacang tanah dijual dengan harga Rp 5.000 saja yang isinya 10 biji. Sepadan dengan biaya produksinya yang hanya setengah dari harga jualnya. Anda berminat berwirausaha di industri rumahan ini?

Resep membuat rempeyek atau peyek kacang tanah
Bahan-bahan:
1 mangkok tepung terigu
3 sendok makan tepung beras
Kacang tanah
3 butir kemiri
Air. Bisa juga memakai santan biar lebih terasa gurih
Bawang merah dan bawang putih
Ketumbar
Irisan kecil kunyit
Garam
Minyak goreng

Cara membuat
Kupas kacang tanah dari selaput pembungkusnya. Caranya, direndam air terlebih dulu dalam beberapa waktu hingga selaput pembungkus biji kacang tanah terlepas. Cuci sambil diaduk-aduk sampai selaputnya terlepas semua. Selanjutnya, dijemur. Siapkan bumbu-bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, irisan kecil kunyit dan garam. Ulek bumbu-bumbu tersebut sampai halus dan tercampur merata. Bumbu yang sudah jadi ini siap dicampur dengan tepung. Terlebih dahulu, campur tepung terigu dengan tepung beras sampai merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan bumbunya. Penambahan air ini sampai membentuk adonan yang encer. Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok makan adonan tepung yang kemudian ditaburi kacang tanah secukupnya. Selanjutnya, digoreng.

Takaran resep membuat rempeyek atau peyek kacang tanah ini hanya untuk konsumsi sendiri. Dari satu kali pembuatan akan dihasilkan kurang lebih 10-13 rempeyek saja. Cukup untuk dikonsumsi satu keluarga. Untuk skala industri rumahan, tentu takaran yang diterapkan berbeda. Disesuaikan dengan rencana jumlah produksi rempeyek yang akan dihasilkan.

Baca juga
Proses pembuatan keripik talas renyah dan empuk
Proses pembuatan kacang asin renyah dan empuk
Proses pembuatan keripik kentang empuk dan renyah
Proses pembuatan keripik pisang empuk dan renyah
Proses pembuatan manggleng singkong empuk dan renyah
Proses pembuatan keripik ikan nila dan mujair
Proses pembuatan keripik bayam
Proses pembuatan rempeyek atau peyek kacang tanah