Tujuan akhir yang ditunggu-tunggu
dari budidaya ikan lele adalah panen. Kapan waktunya panen harus sudah
direncanakan dengan jelas. Hal ini perlu diperhitungkan secara matang karena
berkaitan dengan besaran biaya pakan yang semakin membengkak dan ukuran
ikan-ikan yang semakin membesar sehingga harga jualnya akan berbalik rendah.
Jangan sampai panen lele
tertunda. Ikan konsumsi ini berbeda dengan ikan nila atau gurami yang harga
jualnya bisa semakin meningkat. Ukuran lele yang terlalu besar saat dipanen,
harganya justru turun. Kondisi bisa lebih menyedihkan, bila harga pasaran saat
itu sedang menurun. Laba besar tak dapat diraih, rugi yang didapat.
Pengangkutan hasil panen lele |
Konstruksi kolam lele peraup laba besar
Rahasia pilih lokasi kolam ikan lele
Benih seragam mempercepat panen
Perawatan ikan lele biar cepat panen
Cara jitu atasi penyakit pada ikan lele
Langsung Hasil Ternak Lele Sangkuriang |
Setelah panen lele dari kolam
selesai, langkah selanjutnya ikan ditimbang dan dimasukkan ke dalam wadah
pengangkutan seperti jerigen atau drum. Kepadatan ikan yang dimasukkan ke dalam
wadah harus disesuaikan ukurannya. Jangan berpikiran ikan lele itu tahan banting
dalam segala kondisi, jika dalam satu wadah terlalu padat bisa berakibat
ikan-ikan menjadi rusak bahkan mati. Biasanya disebabkan oleh gesekan-gesekan
antar ikan.
Untuk jarak pengangkutan yang
relatif dekat, wadah drum atau jerigen masih bisa digunakan. Cara pengangkutannya,
2/3 wadah diisi dengan ikan-ikan, sisanya air. Ikan-ikan ini biasanya akan
mengalami penyusutan pada bobotnya, tambahkan 1-2 sendok minyak sayur ke dalam
wadah tersebut supaya pengeluaran lendir bisa terhambat. Minyak sayur bisa
digantikan dengan kerupuk. Untuk jarak pengankutan yang relatif jauh sebaiknya
memakai truk yang bagian baknya difungsikan sebagai kolam terpal. Kapasitas bak
ini bisa memuat lebih banyak dan ikan-ikan bisa bergerak lebih leluasa.
Waktu yang terbaik untuk
mengangkut hasil panen budidaya ikan lele yaitu pada sore hari atau malam hari.
Namun, siang hari masih bisa dilaksanakan, asalkan bagian atas bak truk ditutup
dengan terpal supaya tidak kepanasan. Dengan teknik pemenenan yang baik dan
benar, laba besar ternak lele bisa diraih.