Usaha Ternak Belut, Pembesaran Layak Ekspor

Usaha ternak belut secara intensif bisa menghasilkan ukuran layak ekspor hanya dalam tempo 6-8 bulan saja. Ukuran kolam yang dipakai 25-100 meter persegi. Harga ekspor menjadi tujuan karena nilai laba yang menggiurkan bila dibandingkan dengan harga pasar lokal. Apalagi permintaan dari negara Hongkong, Taiwan dan Korea selalu kontinyu dengan volume yang semakin meningkat.

Pembesaran belut (Monopterus alba) sebenarnya tidaklah terlampau sulit. Kuncinya ada pada media, benih dan pakan. Tumbuh kembang optimal bila dipelihara di daerah dengan ketinggian antara 400-700 m dpl. Air untuk kehidupannya harus bersih, bebas dari zat-zat pencemar, pH 5,5-7 dengan suhu perairan 18-22⁰ Celcius. Ukuran kolam beton untuk pembesaran minimal 5 m x 5 m, maksimal berukuran 10 m x 10 m. Ketinggian kolam 1,2 m. Bagian atas bisa diberi atap naungan supaya air kolam tidak meluap saat hujan. Ada saluran pemasukan dan pengeluaran air. Ikan belut memerlukan oksigen terlarut yang cukup sehingga kolam pemeliharaan harus bersirkulasi.

Pelaku usaha ternak belut memakai media khusus yang terdiri dari tanah sawah setinggi 20 cm, disusul kemudian dengan pupuk kandang kotoran kambing, tanah dan batang pisang. Untuk batang pisang bisa diganti dengan kompos. Di atasnya lagi lapisan tanah setebal 10 cm dan jerami setinggi 15 cm. Lakukan pemberian pupuk NPK dan urea sebanyak 2,5 kg secara merata ke seluruh permukaan media.

Lapisan terakhir yaitu tanah setinggi 20 cm. Setelah semua media tersusun, rendam media dengan air setinggi 15 cm selama 2 minggu. Nantinya media tersebut akan terjadi proses fermentasi. Media yang sudah terfermentasi sempurna tidak muncul gas-gas lagi saat ditusuk-tusuk dengan tongkat. Media seperti ini siap diisi dengan bibit belut. Namun, sebelum diberi bibit belut, air dibuang terlebih dahulu dan diganti dengan yang baru.

Bibit-bibit belut sebaiknya yang dipiliha dari hasil persilangan belut sawah dengan belut rawa-rawa. Karena bibit-bibit belut seperti ini memiliki pertumbuhan yang cepat dan relatif tahan terhadap penyakit. Bibit-bibit belut berkualitas memiliki ciri-ciri sebagai berikut: tubuh mulus tak ada bekas gigitan, gerakan lincah, tidak lemas saat dipegang, berwarna kuning kecoklatan.

Padat tebar yang diterapkan 1,5 kg per meter persegi. Dengan demikian, ukuran kolam 5 m x 5 m bisa menampung sekitar 40 kg bibit belut. Langkah selanjutnya usaha ternak belut tinggal pemeliharaan yang meliputi pemberian pakan, pengontrolan kondisi kolam dan pemberantasan hama penyakit.

Pemberian pakan tidak boleh sampai terlambat karena belut memiliki sifat kanibalisme yang tinggi. Waktu pemberian pakan antara pukul 18.00 sampai dengan 19.00 karena belut merupakan hewan nokturnal. Takaran pemberian pakan 5% dari total bobot belut yang dipelihara. Jenis-jenis pakan yang bisa diberikan antara lain; pellet khusus belut, keong mas, bekicot, cacing, belatung dan ayam mati yang dibenamkan ke dalam kolam.

Sukses usaha ternak belut tergantung pada pengontrolan pemeliharaan. Terutama dari ancaman hama dan penyakit. Hama seperti itik, ular dan tikus bisa disiasati dengan cara mekanis. Yang termasuk sulit, adanya serangan penyakit jamur. Kemunculan jamur berkaitan langsung dengan kualitas air yang buruk dan kandungan oksigen terlarut yang rendah. Belut yang terserang jamur menjadi kurus yang pada akhirnya mati.

Setelah 2 bulan pemeliharaan, perlu dilakukan pengurangan kepadatan tebar. Sebagian belut-belut dipindahkan ke kolam pemeliharaan lain. Tanaman eceng gondok juga harus dikurangi. Setelah 4 bulan kemudian, belut siap dipanen. Dari 40 kg bibit belut yang berukuran 10-15 gram bisa dihasilkan 500 kg belut berukuran 100-200 gram per ekor. Ukuran ini disukai oleh pasar Hongkong. Bila pemeliharaan dilanjutkan, belut akan berukuran 400-500 gram per ekor. Ukuran belut ini disukai oleh pasar Taiwan. Sedangkan pasar lokal bisanya menghendaki ukuran yang lebih kecil.

Hasil akhir usaha ternak belut adalah pemanenan. Ada dua tahap pemanenan. Panen pertama untuk tujuan pengurangan kepadatan dengan cara menggunakan bubu. Panen kedua baru panen total atau panen kering. Belut-belut yang baru saja dipanen harus dimasukkan ke dalam air bersih supaya lumpur dan kotoran-kotoran yang ada terlepas. Tahap terakhir adalah penyortiran sesuai dengan grade yang diminta oleh pasar.

BELI

Cara Membuat Kolam Koi Outdoor Tetap Jernih

Cara membuat kolam koi outdoor supaya tetap jernih berikut ini sudah banyak diterapkan oleh hobiis kawakan. Hasilnya, memang bagus, air bisa tetap jernih dan kesehatan ikan-ikan koi tetap terjaga. Kuncinya pada sistem filter yang harus berfungsi dengan baik. Perlu pemakaian chamber yang cukup banyak, yaitu chamber yang bisa menampung air sebanyak 50% dari total keseluruhan kapasitas volume air kolam.

Kendala yang dihadapi saat memiliki kolam koi outdoor yaitu kehadiran alga yang bisa mengganggu ekosistem kolam. Memang, di satu sisi, alga bisa menjadi pakan alami ikan-ikan koi, tapi pertumbuhannya yang relatif cepat bisa menimbulkan banyak masalah bagi kolam itu sendiri. Kolam koi outdoor mendapatkan langsung terpaan air hujan dan debu yang bisa menimbulkan berbagai penyakit bagi ikan-ikan koi.

Untuk mengatasi kendala-kendala yang muncul pada kolam koi outdoor, perlu pemasangan perangkat yang memadai supaya perairan kolam tetap sehat. Kapasitas filter yang dibuat minimal mampu menampung air sebanyak 30% dari total keseluruhan volume air kolam. Lebih amannya, 50% supaya air kolam terjamin jernih dan sesuai untuk kehidupan ikan-ikan koi. Karena efek air hujan bisa sangat diminimalisir. Konsekuensinya, pada sistem filternya dibuat banyak chamber sejumlah 7-8 buah.

Contoh cara membuat kolam koi outdoor. Ukuran kolam 7 m x 5 m x 2 m berkapasitas 75 ton. Jumlah chamber sebanyak 8 buah yang terdiri dari 6 chamber berukuran 2 m x 0,5 m x 2 m. Sedangkan lainnya, berupa trikle dan tabung trikle. Chamber pertama untuk mengendapkan kotoran sebelum masuk ke chamber ke-2. Sebelum air masuk ke chamber ke-2 akan melewati sistem vortex. Air yang tersaring ini akan masuk ke dalam filter mekanis yang dilengkapi dengan sikat-sikat yang berjarak 10 cm. Selanjutnya, air masuk ke dalam chamber berikutnya yang berisi sikat-sikat dengan jarak yang lebih rapat. Chamber selanjutnya untuk mengendapkan air yang berisi bioball.

Dari chamber ini dibuat 2 saluran air yang menuju trikle dan tabung trikle. Trikle ini adalah sebuah kotak aluminium berukuran 1 m x 2 m x 0,5 m yang tersusun 4 tingkat. Air dari chamber bioball dipompa dan dijatuhkan pada kotak trikle paling atas. Air ini kemudian tumpah melewati ruang trikle yang berisi bioball dan filter mat. Air ini sudah bebas dari ammonia dan kandungan oksigen terlarutnya tinggi.

Air lainnya akan dipompa dan masuk ke dalam tabung trikle yang berisi bioball. Tabung trikle memiliki tinggi 2,5 m berdiameter 30 cm. Di dalam tabung ini, ammonia akan teruarai menjadi nitrat sebelum masuk ke dalam kolam. Tabung trikle dilengkapi dengan katup backwash yang berfungsi untuk membuang sisa-sisa air yang mengandung gas H₂S.

Cara membuat kolam koi outdoor di atas belum terbebas sama sekali dengan ancaman penyakit. Pasalnya, air hujan bisa membawa bibit-bibit penyakit. Air hujan juga bisa membuat perubahan pH secara drastis sehingga berakibat pada pH crash. Akibat terburuknya bisa menyebabkan kematian massal ikan-ikan. Oleh karena itu sangat disarankan, kapasitas air kolam sebaiknya lebih dari 1 ton.

Pemakaian obat-obatan masih mutlak dipakai untuk kolam koi outdoor ini. Untuk pencegahan, beri Dinilin dengan dosis 1 ml per 1 ton air tiap 3 bulan. Beri obat Mazote yang biasa dipakai di mat pond seperti pada kolam-kolam koi di Jepang. Obat-obatan tersebut untuk menghindari serangan kutu jarum, jamur dan argulus.

Cara membuat kolam koi outdoor tetap jernih di atas sudah banyak dipraktekkan oleh hobiis-hobiis koi yang tinggal di Jakarta. Terbukti ikan-ikan koi yang dipelihara sehat-sehat dan air kolam tetap jernih.

BELI

Resep Masakan Ikan, Sup Gurame Asam Pedas

Sup Ikan Gurame Asam Pedas

BELI

Usaha Ternak Ikan Hias, Menghasilkan Strain Discus Cantik

Hasil kreasi para pelaku usaha ternak ikan hias discus ini memang pantas diacungi jempol. Dari negara gajah putih diluncurkan strain discus yang tampil cantik dan menawan seperti tiger snake. Dari negeri jiran, menghasilkan goldenruby yang berwarna emas cemerlang pada tubuhnya yang disertai dengan corak-corak yang menawan. Untuk memperoleh strain-strain tersebut tidaklah mudah, bagai mencari jarum di dalam tumpukan jerami.

Bagi penggemar ikan hias discus, kemunculan strain-strain baru selalu ditunggu-tunggu. Tentunya strain ini memiliki banyak kelebihan-kelebihan dibandingkan dengan kedua orang tuanya. Seperti yang terjadi pada tiger snake merupakan hasil perkawinan antara indukan wild discus dengan leopard kitti. Dari perkawinan tersebut dihasilkan keturunan ke-4 yang tampil sebagai tiger snake.

Kerja keras pelaku usaha ternak ikan hias telah membuahkan hasil yang memuaskan dengan lahirnya tiger snake. Indukan wild discus mewariskan sifat corak unik pada bar hitamnya, sedangkan pada leopard kitti menurunkan bar hitam yang tegas. Kombinasi corak dan bar inilah yang perpaduan apik pada tiger snake.

Untuk strain goldenruby diperoleh dari hasil perkawinan antara leopard snakeskin dengan golden. Hasilnya, warna kuning emas goldenruby terlihat kuning emas bersih. Dari indukan leopard mewariskan sifat totol merah penuh di sekujur tubuh. Pola goldenbury lebih halus tanpa ada bar hitam.

Untuk memperoleh strain-strain di atas tidaklah mudah. Butuh perjuangan dan konsistensi dalam mengawinkan antar indukan. Untuk menghasilkan strain yang stabil butuh beberapa keturunan. Bisa baru dihasilkan pada keturunan ke-4 atau bahkan lebih. Pasalnya, corak-corak yang muncul pada tubuh bisa memudar atau menghilang saat terjadi perkawinan selanjutnya.

Selama proses pemeliharaan pun tak semudah membalikan telapak tangan. Anakan discus hasil persilangan butuh lingkungan yang benar-benar sesuai. Misalnya saja pada goldenbury yang harus memerlukan air bersuhu 30⁰ Celcius dan stabil. Proses adaptasi juga memerlukan waktu yang cukup lama. Jadi, wajar kalau para pelaku usaha ternak ikan hias discus memberandol harga ikan strain baru mereka sangat mahal. Untuk ukuran ikan discus 2 inci saja, mereka akan memberandol harga di kisaran 4-5 juta Rupiah. Sangat menarik bukan?

BELI

Usaha Ternak Ikan Nila, Trik Memisahkan Burayak

Bagi pelaku usaha ternak ikan nila yang mengambil segmen pembenihan, ada trik mudah memisahkan burayak-burayak nila dari indukannya. Tidak perlu menyerok kumpulan burayak-burayak pada tiap-tiap indukan. Cukup sediakan hapa berukuran 120 cm x 120 cm x 120 cm di kolam, nantinya burayak-burayak tersebut masuk dengan sendirinya ke dalam hapa. Burayak-burayak nila tersebut akan merasa aman dan betah di dalam hapa.

Hapa

Bagi peternak kecil yang memelihara ikan dari berbagai jenis, tentu tidak ada cukup biaya untuk beternak secara intensif. Selain butuh biaya tinggi, diperlukan ketrampilan yang memadai. Peternak seperti ini biasanya hanya memiliki 1 kolam saja. Jadi tak memiliki kolam khusus untuk memelihara anakan-anakan ikan. Untuk mensiasatinya, menyediakan hapa untuk memelihara anakan-anakan ikan di kolam yang sama.

Pasang hapa ke dalam kolam

Bagi pelaku usaha ternak ikan nila skala kecil, harga hapa relatif terjangkau. Harga hapa yang sudah jadi berkisar Rp 80 ribu sampai dengan Rp 100 ribu. Bila ingin membuatnya sendiri, harga jari per meternya hanya di kisaran Rp 5 ribu hingga Rp 7.500. Ukuran lubang jaring dipilih yang bisa dimasuki burayak-burayak nila. Jangan dipilih yang terlalu kecil ataupun terlalu besar sehingga burayak-burayak nila sulit masuk atau ukuran lubang terlalu besar yang membuat ikan-ikan predator bisa dengan mudah masuk.

Pasang hapa yang sudah jadi di kolam dengan cara merentangkan tiap-tiap sudut hapa dengan tali plastik yang kuat. Bagian jaring yang tidak terendam air diatur ketinggiannya sekitar 20-30 cm supaya ikan-ikan jenis lain tidak mudah melompat masuk ke dalam hapa. Biarkan hapa beberap hari, tak lama kemudian burayak-burayak nila akan dengan sendirinya masuk ke dalam hapa. Tidak perlu menyerok burayak-burayak nila yang ada pada tiap indukan.

Larva nila di dalam hapa, masuk dengan sendirinya

Trik memisahkan burayak-burayak nila ini sangat efektif dan efisien bagi pelaku usaha ternak ikan nila. Tak perlu repot-repot dan mempersingkat waktu. Peternak bisa mengerjakan kegiatan-kegiatan lainnya, sementara burayak-burayak itu sendiri dengan suka rela masuk ke dalam hapa untuk hidupannya. Burayak-burayak nila ini akan merasa aman dan akan berkembang dengan baik.

BELI

Masakan Ikan Pesmol Gurame

Cara Membuat Aquascape Murah Meriah Indah

Cara membuat aquascape berikut ini tak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Beberapa komponen yang harus dihadirkan bisa diganti dengan komponen lainnya yang lebih murah harganya. Misalnya saja, sistem CO₂ dan Chiller sebenaranya tak begitu mendesak dipakai di kawasan beriklim tropis seperti di Indonesia. Kedua komponen tersebut bisa diganti dengan cara menempatkan akuarium di luar ruangan. Sangat murah bukan?

Memang, sistem CO₂ dan Chiller kadung sudah melekat sebagai komponen wajib yang harus hadir di dalam aquascape. Padahal komponen tersebut berharga mahal. Sistem CO₂ terdiri dari regulator, tabung, skimmer, buble counter dan timer yang berharga jutaan Rupiah. Chiller yang dipakai sebagai pendingin pada aquascape karena penempatannya yang berada di dalam ruangan sehingga meningkatkan suhu air akuarium.

Harga jutaan Rupiah tersebut sebenarnya bisa dipangkas, yaitu dengan mengikuti saran cara membuat aquascape yang murah meriah berikut ini; menempatkan aquascape di luar ruangan. Tempatkan aquascape mengikuti arah sinar matahari yang terbit dari arah timur dan tenggelam di arah barat. Akuarium jangan sampai terkena langsung sinar matahari supaya menghambat pertumbuhan alga. Pemakaian atap berbahan polykarbonat dan shading net sangat disarankan untuk mengurangi intensitas sinar matahari.

Penghematan lainnya yang bisa dilakukan yaitu dengan pemilihan gravel sebagai tempat melekatnya tanaman air. Harga gravel sangat tinggi, terutama yang impor dari Amerika bisa mencapai Rp 320 ribu per kilogramnya. Pemakaian gravel yang mahal ini bisa diganti dengan media pasir, tanah dan kompos. Susunan media tersebut di dalam akurium yaitu, bagian dasar akuarium 25% kompos, di atasnya lapisan tanah 50% dan paling atas berupa pasir 25%. Untuk media pasir harus dicuci terlebih dahulu.

Akuarium yang telah berisi media tersebut, selanjutnya diisi air dan didiamkan selama sebulan. Dua atau tiga hari sebelum media ditanami, air dalam akuarium diganti. Aquascape siap ditanamai dengan jenis-jenis tanaman air. Pilih jenis-jenis tanaman yang relatif tahan banting seperti cabomba, enchinodorus, bacopa dan hygrophyyla. Bagian akar tanaman harus berada di bagian tengah lapisan media yang berisi tanah. Biasanya setelah 2 minggu, akar tanaman sudah tumbuh dan melekat dengan kuat pada media. Setelah itu tinggal ikan-ikan hias dimasukkan.

Cara membuat aquascape di atas tidak memerlukan banyak biaya. Perawatan dan pemeliharaan juga relatif mudah. Air tidak perlu diganti karena sudah ada sistem filter atas sederhana yang sistem kerjanya memompa air ke atas melewati filter mat dan kapas. Yang terjadi biasanya pengurangan air karena penguapan. Supaya tanaman tetap tumbuh sehat, lakukan pemupukan tiap satu tahun sekali. Bagian-bagian tanaman air yang mati jangan dibuang, tapi dipendam saja ke dalam media. Bahan organik ini bisa membuat kesadahan air menjadi lunak.

BELI

Hadirkan Keindahan Rumah Dengan Kolam Taman

Kolam tanah banyak diminati oleh kalangan menengah ke atas. Pasalnya, mereka masih memiliki halaman rumah yang cukup luas (rata-rata 300 meter persegi). Bila hanya ditanami rumput saja tentu akan tampak kosong dan kurang semarak. Ada dua tipe kolam taman yang bisa diterapkan yaitu tipe aktif dan tipe musical. Mana yang akan dipilih, tentu disesuaikan dengan kesenangan dan selera sang pemilik.

Pada tipe aktif, pompa hanya menyemburkan air melalui nozel. Semburan yang terpancar ada beberapa pilihan bentuk seperti payung, gelegak air, tegak lurus dan lingkaran terpecah-pecah dengan posisi kepala nozel yang tetap diam. Untuk tipe musical, semburan air akan tampak seperti menari-nari bak sang penari yang mengikuti alunan musik. Posisi kepala nozel bisa berputar-putar hingga 180⁰.

Kolam taman dengan tipe aktif banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Masih jarang yang memilih tipe musical. Kesan alami pada tipe aktif memberikan nuansa yang cocok pada taman rumah mereka. Biaya yang dikeluarkan untuk membuat kolam tipe aktif berkisar 8-10 juta Rupiah untuk seluas 3 m x 4 m dengan kedalaman 60-80 cm dan berbahan beton. Bagi yang tak mau repot-repot membuat kolam tipe ini bisa memilih kolam preformed atau kolam jadi berbahan fiber.

Jelas untuk kolam tipe-tipe di atas harus menggunakan filter, skimmer dan pompa supaya air tetap jernih dan sehat untuk kehidupan ikan hias. Perangkat alat-alat tersebut yang buatan Jerman terbukti berkualitas paling bagus dibandingkan dengan buatan asal pabrikan paman sam maupun Tiongkok. Harganya jelas berbeda jauh. Lebih mahal asal pabrikan Jerman dibandingkan dengan asal pabrikan negara-negara lainnya.

Dengan menghadirkan kolam taman di halaman rumah akan membuat kesan alami yang kuat, sejuk, dan nyaman bagi hunian kita. Apalagi bagi hunian yang berada di tengah-tengah pemukiman padat seperti di Jakarta, Bandung, Surabaya, Medan, Makassar dll. Adanya kolam juga memberikan nilai prestise tersendiri bagi pemilik rumah bahwa kesan anggun dan mewah sangat terasa bagi siapa saja yang melihatnya.

BELI

Masakan Ikan Gurame Acar Kuning

Masakan Ikan Gurame Acar Kuning

Sup Ikan lele

Sup ikan lele

BELI

Rahasia di Balik Susu Kambing Etawa

Jangan berpikir macam-macam jika Anda membaca kalimat Susu Janda muda. Itu hanya nama minuman terbuat dari susu kambing campur kelapa muda. Ada lagi Susu Kolor Ijo, susu kambing campur telur dan kacang hijau. Nama-nama lainnya yang menggelitik rasa ingin tahu itu dapat Anda cicipi di gerai khusus susu kambing.

Gerai di daerah Kemayoran, Jakarta Pusat misalnya saja, sudah lama menawarkan pilihan khas dan unik bagi para penggemar kuliner. Gerai yang buka 24 jam itu menawarkan susu kambing dengan beragam modifikasi, tentu agar khasiat minuman itu bertambah. Contoh Susu Janda Muda yang berkhasiat meningkatkan stamina dan membersihkan pencernaan.

Susu Kambing Etawa

Lain dengan kaum pria. Mereka biasannya memesan SGM atau Susu Gairah Malam. Isinya susu kambing dicampur telur, madu, dan lada hitam. Ini diyakini dapat meningkatkan gairah seksual. Alasan khasiat susu kambing untuk kesehatan menjadi daya tarik utama.

Kaya gizi

Susu kambing memang belum sepopuler susu sapi. Walaupun begitu, banyak yang sudah merasakan manfaatnya. Terutama bagi mereka yang tidak cocok mengkonsumsi susu sapi. Susu kambing lebih mudah dicerna karena tersusun dari asam lemak berantai pendek dan sedang. Ukuran butiran lemak juga lebih kecil dibanding susu sapi. Sebagai gambaran ukuran butiran lemak susu kambing, sapi kerbau berturut-turut adalah; 3,49: 4,55: 5,92 mm.

Susu kambing kaya zat gizi terutama vitamin. Riset Balai Penelitian Ternak (Balitnak) Bogor menemukan tiap 100 gram susu kambing mengandung 185 IU vitamin A; 0,04 mg vitamin B1; 0,04 mg vitamin B2; 0,3 mg niacin dan 0,07 mg vitamin B12.

Walaupun tidak sebesar susu sapi, kandungan kalsium pada susu kambing cukup tinggi. Konsumsi secara teratur dapat mencegah pengeroposan tulang. Ia juga dipercaya membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah kaku sendi, anemia dan mengobati kudis.

Makanan sempurna

Susu kambing banyak dipakai sebagai bahan makanan tamabahan bagi bayi yang alergi terhadap susu sapi. Alergi pada saluran pencernaan bayi berangsur-angsur dapat disembuhkan setelah diberi susu kambing. Sekitar 40 persen pasien yang alergi terhadap protein susu sapi memiliki toleransi yang baik terhadap susu kambing. Alergi terjadi karena sensitifitas terhadap Lactoglobulin yang terkandung pada susu bangsa sapi tertentu.

Kambing Etawa

Dari hasil penelitian Mack pada 1953 diketahui kelompok anak yang diberi susu kambing memiliki bobot badan, mineralisasi kerangka, kepadatan tulang, vitamin A plasma darah lebih tinggi dibanding anak yang diberi susu sapi. Hasil yang sama terjadi pada kadar kalsium, tiamin, riboflavin, niacin dan konsentrasi hemoglobin.

Di samping itu, susu kambing memiliki kapasitas buffer yang lebih baik sehingga bermanfaat bagi penderita gangguan pencernaan. Seorang penderita gangguan saluran pencernaan di Lembang, Bandung sembuh setelah rutin meminum susu kambing selama 3 bulan. Hanya saja kandungan vitamin B12 dan asam folatnya rendah. Di luar itu, susu kambing bisa disebut sebagai makanan sempurna.

Susu kambing sangat potensial untuk perbaikan nutrisi karena tidak memiliki Lactose intolerance (kepekaan terhadap laktosa penyebab diare bagi yang tidak biasa minum susu). Di sisi lain, minum susu kambing diketahui dapat mengurangi gangguan pernapasan, seperti asma, bronchitis, TBC bahkan juga rematik.

Meski begitu, mekanisme kerja susu kambing dalam mengatasi berbagai gangguan penyakit belum diketahui secara pasti. Oleh karena itu masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menjelaskan khasiatnya bagi kesehatan. (Penulis: Ali Khomsan, guru besar Ilmu Pangan dan Gizi IPB). Sumber: Trubus, 419-Oktober 2004/XXXV

Cara Mudah Membuat Kolam Ikan Hias Untuk Taman Rumah

Sekarang ada cara mudah membuat kolam ikan hias untuk taman rumah kita. Cara berikut ini bisa mempersingkat waktu pembuatan kolam dan bisa memilih aneka nuansa yang akan dihadirkan. Inilah kolam taman preformed yang memang terlahir untuk para hobiis yang ingin bebas berkreasi dan bebas dari urusan keharusan membuat desain kolam taman.

Bagi sebagian hobiis ikan hias, urusan mendesain memang bisa merepotkan. Hal ini bisa saja terjadi mengingat jauh-jauh hari hobiis harus mempersiapkan desain kolam yang akan dibangun. Desain kolam yang akan dibuat harus menyesuaikan lokasi dan ketersediaan luas lahan yang ada. Ditambah, pengetahuan struktur tanah harus diperhitungkan, bahan material yang akan digunakan, dan ketersediaan anggaran yang ada.

Ada cara mudah membuat kolam ikan hias untuk taman rumah tanpa harus banyak memperhitungkan tetek bengek seperti di atas. Yaitu dengan memilih kolam preformed. Mengapa begitu? Tentu saja sangat mudah karena kolam preformed merupakan kolam yang sudah dalam bentuk jadi. Bentuk kolamnya sudah terdapat kontur-kontur yang mengadopsi kontur alam.

Kolam preformed sudah dalam bentuk jadi sehingga hanya tersedia beberapa model saja. Bahan material untuk membuat kolam ini terbuat dari pasir dan ballast. Desain yang tersedia mendasarkan pada bentuk danau-danau yang sudah dikenal oleh masyarakat dunia. Ada sekitar 8 desain kolam, antara lain; Danau Chanka di Sri lanka, Danau Salt Lake di Amerika Serikat, Danau Vanern di Eropa Barat dan Danau Titicaca di Amerika Selatan.

Kolam preformed merupakan cara mudah membuat kolam ikan hias untuk taman rumah yang halamannya terbilang sempit. Luas kolam preformed hanya berkisar 2,5-3 meter persegi, berkedalaman 60-110 cm dan berkapasitas 1.200-2.500 liter. Dengan luas kolam seperti itu, kolam ini hanya bisa diletakkan di halaman saja.

Cara memasang kolam ini sangat mudah. Tinggal menggali tanah dengan luas dan kedalaman yang sedikit lebar dengan luas kolam preformed. Setelah kolam tertanam, isi bagian-bagian kosong dengan pasir dan tanah. Usahakan permukaan kolam sama tingginya dengan luas permukaan tanah sehingga terkesan alami. Setelah kolam terpasang, tinggal diisi air. Supaya tampak lebih indah bisa ditanami dengan tanaman air seperti jenis Nuphar sp, Nymphea sp dan Saggitaria japonica. Untuk menciptakan air dan mencegah kemunculan alga bisa ditambahkan beberapa perangkat penunjang seperti filter, pompa head, skimmer surface dan biotrin.

Bagi Anda yang sibuk, ini merupakan cara mudah membuat kolam ikan hias untuk taman rumah yang bisa dipilih. Tak perlu bersusah payah, Anda sudah memiliki kolam berisi ikan-ikan cantik yang siap memanjakan mata selepas penat bekerja. Selamat mencoba.

BELI

Usaha Ternak Ikan Mas Koki Di Kolam Jaring Apung

Usaha ternak ikan mas koki di kolam jaring apung jelas lebih menguntungkan bila dibandingkan di kolam beton atau tanah. Hal ini karena kolam jaring apung kaya pakan alami dan lingkungan perairan yang lebih cocok sehingga ikan lebih besar dan sehat. Selain itu, memelihara ikan di kolam jaring apung lebih menghemat biaya tenaga kerja, listrik dan aerator.

Jenis ikan mas koki yang biasanya diminati oleh banyak konsumen yaitu tossa dan butterfly. Bentuk kedua jenis ikan tersebut memang cantik dan menggemaskan. Perut gendut, cara berenang yang bak penari dan warnanya yang merah cerah membuat semarak kehidupan kolam hias maupun akuarium. Bagi pembudidaya, bisnis ikan mas koki merupakan bisnis yang tak bakalan mati karena konsumennya stabil. Tidak seperti jenis-jenis ikan siklid yang sedang mati suri.

Usaha ternak ikan mas koki di kolam jaring apung menggunakan ukuran 3 m x 3 m atau 2,5 m x 2,5 m dengan kedalaman air 40-60 cm. Kolam jaring apung yang telah siap pakai ditebar benih ikan mas koki ukuran ibu jari atau sekitar 2 inci. Kepadatan tebar untuk kolam ukuran 3 m x 3 m yaitu sejumlah 400-500 ekor. Pemberian pakan dilakukan pagi atau sore hari. Jika waktu penebaran pagi hari berarti sore harinya baru dikasih pakan. Karena benih-benih yang baru ditebar perlu adaptasi dengan lingkungan yang baru terlebih dahulu.

Saat pemberian pakan, pellet dicampur dengan ½ gelas air. Pemberian pellet dilakukan setiap 2 kali sehari. Bila benih telah berumur 2 bulan, pellet tidak perlu diencerkan dengan air. Takaran pellet yang diberikan masih tetap sama karena ikan-ikan mas koki ini sudah mendapat asupan pakan alami dari perairan setempat.

Kendalan yang kerapkali terjadi saat usaha ternak ikan mas koki di kolam jaring apung yaitu kemasukan ikan sapu-sapu dan mujair. Kedua jenis ikan ini bisa merebut pakan-pakan yang sedianya untuk ikan-ikan mas koki. Untuk mengatasinya, setiap 2 minggu sekali, jaring di angkat dan diambili ikan jenis sapu-sapu dan mujair yang ada sampai habis.

Pemeliharaan selama tiga bulan, ikan-ikan mas koki sudah siap dipanen. Pada saat itu, ukurannya telah mencapai kurang lebih 15 cm. Ikan-ikan mas koki akan tampak berwarna lebih cerah dan tubuhnya lebih bongsor. Hal ini berbeda dengan pembesaran di kolam tanah yang harus butuh waktu sekitar 6 bulan untuk panen.

Dalam usaha ternak ikan mas koki di kolam jaring apung, penanganan pemanenan sangat mudah. Cukup diangkat jaringnya dan semua ikan akan terkumpul yang kemudian langsung dimasukkan ke wadah pemanenan. Sambil pemanenan berlangsung, jaring dibersihkan dari lumut dan kotoran. Setelah itu, kolam jaring apung siap dimasukkan benih-benih ikan mas koki lagi.

BELI

Masakan Ikan Bakar Sambal Daun Pisang

Resep Ikan Bakar Sambal Alas Daun Pisang

BELI

Cara Memasak Ikan Bakar Nila Pedas

Ikan Bakar Nila Pedas

Cara Membuat Abon Ikan Patin Gurih Dan Renyah

Ternak Ikan Bawal Segmen Pembesaran Konsumsi

Serapan ikan konsumsi di masyarakat memang besar sehingga berapapun stok yang tersedia di produsen selalu habis. Hal ini tentu memberikan peluang dengan mas depan cerah bagi para pelaku ternak ikan bawal segmen pembesaran konsumsi. Ukuran ikan yang diminta oleh pasar 4 ekor tiap kilogram. Bila bobotnya lebih akan tetap terserap oleh para pengeola kolam pemancingan. Mereka memang membutuhkan ikan bawal berukuran besar untuk memanjakan para pelanggan mereka yang datang.

Bagi peternak ikan bawal, pembesaran ikan konsumsi bisa dilakukan dalam skala rumah tangga. Lama pemeliharaan antara 4-12 bulan, pemeliharaan selama 4 bulan bisa menghasilkan bobot rata-rata 2,5 ons. Sedangkan pemeliharaan selama 12 bulan bisa menghasilkan bobot rata-rata 0,5-1 kg per ekor. Kolam yang dipakai kolam beton atau kolam terpal. Sirkulasi air kolam lancar. Pakan yang diberikan berupa pellet berprotein 28-32% dan diselingi dengan aneka dedaunan, sayuran atau sisa-sisa makanan kita. Frekuensi pemberian pakan sebanyak 3 kali sehari.

Hal-hal yang perlu diperhatikan supaya ternak ikan bawal segmen pembesaran konsumsi berhasil dengan baik yaitu selalu menjaga kualitas air dengan rutin mengganti air kolam, takaran pemberian pakan dalam jumlah optimal (tidak kurang juga tidak berlebih), untuk keperluan usaha diperlukan 10 kolam berukuran masing-masing 2 m x 3 m. Hal ini diperlukan untuk menjaga kontinyuitas produksi.

Benih yang ditebar berukuran 7-9 dengan tingkat kepadatan 15 ekor per meter persegi. Dalam satu tahun pemeliharaan, total jumlah ikan sebanyak 1.500 ekor. Survival rate sekitar 90%. Rencana pemanenan setelah ikan bawal berbobot 3 ekor per kilogram. Dengan demikian, estimasi total panen ikan bawal sekitar 4,5 kuintal dalam satu tahun.

Ternak ikan bawal segmen pembesaran konsumsi realtif lebih mudah, asalkan peternak bisa menjaga kualitas air dan menjaga suhu air relatif hangat. Yang terpenting jangan sampai telat dalam pemberian pakan. Pasalnya, ikan bawal yang kelaparan bisa saling menyerang yang bisa berakibat pada luka berat dan kematian.

BELI

Ternak Ikan Bawal Segmen Pembenihan

Ternak ikan bawal berprospek tinggi. Pasalnya, harga ikan introduksi dari Amerika Selatan ini murah meriah dan terjangkau bagi semua lapisan masyarakat. Hal ini yang menyebabkan permintaan dari usaha kuliner maupun rumah tangga terbilang tinggi. Rasa ikan ini juga tak kalah dengan lele atau nila, walau kepopulerannya masih harus berjuang keras dengan kedua jenis ikan tersebut. Permintaan yang tinggi di masyarakat ini yang membuat budidaya ikan bawal layak dikembangkan.

Ikan bawal memiliki pertumbuhan yang cepat, mudah beradaptasi di segala macam perairan bahkan yang kandungan oksigennya rendah. Sayangnya, ikan bawal sulit memijah secara alami. Ia perlu dirangsang supaya bisa memijah dengan pemberian hormon hipofisa. Ikan bawal yang sudah siap dipijahkan harus sudah berumur lebih dari 2 tahun dan berbobot 3-4 kg. Ikan bawal berbobot 5-6 kg bisa menghasilkan telur sebanyak 500-700 ribu butir setiap kali memijah.

Pelaku ternak ikan bawal segmen pembenihan harus melakukan teknik pemijahan yang benar. Indukan betina maupun betina yang sudah matang gonad dirangsang dengan hormon hipofisa dengan cara disuntik. Penyuntikan dilakukan di bagian tubuh yang dagingnya tebal seperti di daerah punggung. Untuk mengeluarkan telur dan spema dilakukan pengurutan atau stripping. Setelah telur diacmpur dengan sperma dan diaduk dengan bulu halus selanjutnya ditaruh I bak penetasan. Pembenihan dilakukan pada musim hujan.

Telur-telur yang terbuahi akan segera menetas dan memulai fase perkembangan larva. Setelah kuning telur menipis, larva diberi pakan alami berupa artemia atau Daphnia. Pemeliharaan selanjutnya di kolam pendederan. Lakukan pemberian pakan berprotein tinggi supaya benih-benih cepat besar. Dari 20 indukan betina dan 20 indukan jantan bisa dihasilkan benih-benih sebanyak 2,8 juta ekor dalam satu tahun.

Ternak ikan bawal segmen pembenihan memiliki pangsa pasar untuk peternak pendederan dan pembesaran konsumsi. Walaupun harga benihnya termasuk rendah, tapi volume permintaan yang tinggi di kalangan peternak membuat nilai ekonominya juga tinggi. Tak kalah dengan jenis-jenis ikan air tawar lainnya. Apalagi ikan bawal mudah dipelihara dan dirawat. Tidak seperti pada jenis ikan-ikan lainnya.

BELI

Ternak Ikan Mas Segmen Pembesaran Konsumsi, Permintaan Selalu Tinggi

Permintaan ikan mas ukuran konsumsi selalu tinggi dan kian meningkat. Hal ini yang membuat usaha ternak ikan mas layak dikembangkan terus-menerus. Para peternak pun turut bergairah menggeluti bisnis ikan legendaries ini. Dengan awal penebaran benih ukuran 5-7 atau 7-9 yang dipelihara selama 3-4 bulan sudah berukuran ikan konsumsi dan siap dijual. Harganya pun tinggi, berada di kisaran Rp 22-24 ribu per kilogramnya di tingkat konsumen akhir.

Kolam yang dipakai untuk pembesaran, antara lain; kolam jaring apung, karamba, kolam tanah, kolam beton dan kolam air deras. Yang terpenting air bersirkulasi dan kadar oksigen terlarut tinggi. Untuk kepadatan tebar tergantung pada jenis kolamnya. Pada kolam jaring apung diterapkan kepadatan 400-500 ekor per meter kubik, karamba diterapkan 100-200 ekor per meter kubik, kolam tanah dan beton diterapkan 50 ekor per meter persegi, kolam air deras diterapkan kepadatan tebar 100 ekor per meter persegi.

Berdasarkan pengalaman dari pelaku ternak ikan mas, tumbuh kembang ikan mas di kolam jaring apung yang paling cepat besar. Namun, biaya investasinya juga cukup tinggi bila dibandingkan dengan kolam-kolam lainnya. Kolam jaring apung yang biasanya terletak di danau atau waduk menyediakan pakan alami yang tinggi. Berbeda dengan jenis-jenis kolam lainnya yang harus meng-kultur pakan alami. Hanya saja kendala di danau dan waduk, sewaktu-waktu bisa terjadi pengadukan air secara alami sehingga mengangkat gas-gas berbahaya ke permukaan. Bila hal ini terjadi, bisa mengakibatkan kematian massal pada ikan-ikan yang terkena.

Supaya sukses dalam budidaya ikan mas, perlu diperhatikan beberapa hal berikut ini; pilih benih berkualitas yang bisa dirujuk dari para peternak lainnya, menjaga kualitas air sesuai kehidupan ikan dan pemberian pakan yang tepat, lakukan manajemen pemberian pakan supaya laba tetap diperoleh, waspadai wabah herpes yang bisa menyerang ikan-ikan, jika ada suatu daerah terkena herpes segera saja dipanen.

Dengan memakai kolam jaring apung ukuran 10 m x 10 m x 3 m sebanyak 4 unit, tebar benih ukuran 5-7 sebanyak 60 ribu ekor, survival rate 90% akan diperoleh estimasi panen sebanyak 13,5 ton dengan lama pemeliharaan 4 bulan. Setahun bisa dilakukan usaha sebanyak 3 kali. Dengan harga jual di tingkat petani sebesar 18-20 ribu Rupiah sudah bisa dibayangkan puluhan juta Rupiah akan masuk ke dalam kantong Anda.

BELI

Ternak Ikan Mas Segmen Pembenihan Perputaran Uang Cepat

Ternak ikan mas sudah dilakoni oleh masyarakat luas sejak lama. Tak hanya karena keindahan tubuhnya saja yang mempesona, rasa dagingnya juga disukai oleh masyarakat. Masakan pepes ikan mas, pecak, ikan bakar mas terasa sangat lezat. Permintaan pasar yang tinggi direspon para pembudidaya ikan dengan antusias. Mulai dari segmen pembenihan, pendederan hingga pembesaran berpotensial meraup laba tinggi.

Kolam pendederan ikan mas

Jenis-jenis ikan mas yang dibudidayakan, antara lain; tombro (berwarna hijau), punten (warna hijau biru, punggung lebih tinggi), mas (berwarna kuning), si nyonya (berwarna jingga) dan majalaya (berpunggung tinggi dan cepat tumbuh). Ikan mas mudah memijah secara alami. Pemijahan secara buatan pun bisa dilakukan dan bisa menghasilkan anakan dengan kualitas bagus. Ikan mas sudah bisa mulai memijah sejak berumur 1,5 tahun.

Demi kesuksessan ternak ikan mas, perlu diperhatikan beberap hal, antara lain; kolam pemijahan yang memenuhi persyaratan untuk memijah, hindari perkawinan dalam satu keturunan, untuk pendederan digunakan kolam tanah, perairan kolam harus subur dan kaya dengan pakan alami. Penggunaan kolam tembok atau tanah yang bisa dikeringkan sangat bagus untuk pemijahan. Pasalnya, ikan mas akan terangsang untuk segera memijah setelah mencium bebauan tanah yang sehabis dikeringkan.

Untuk segmen pembenihan, diperlukan 3 jenis kolam yaitu kolam perawatan induk, kolam pemijahan dan kolam pendederan. Ukuran kolam perawatan induk 30 meter persegi, ukuran kolam pemijahan 20 meter persegi dan kolam pendederan 50 meter persegi. Jumlah kolam perawatan induk cukup 1 saja, kolam pemijahan sebanyak 3 dan kolam pendederan sebanyak 8 hapa. Kolam harus bersirkulasi dengan kadar oksigen terlarut tinggi.

Pelaku ternak ikan mas menyediakan indukan sebanyak 15 pasang, peralatan memijah seperti kakaban dan test kit. Pakan untuk indukan yang mengandung protein 28-30% dengan takaran 2-3% dari total berat ikan yang dipelihara. Frekuensi pemberian pakan sebanyak 3 kali sehari. Untuk pakan burayak atau larva gunakan suspense telur kuning selama 5 hari. Tambahkan juga pakan alami seperti artemia dan cacing sutra. Pakan untuk benih berukuran 5-7 pakai pellet tepung. Supaya perairan subur, beri pupuk kandang sebanyak 200 gram per meter persegi dan kapur sebanyak 150 gram per meter persegi.

Rasio perbandingan indukan 2 pejantan dan 1 betina. Indukan bisa memijah sebanyak 3-4 kali dalam setahun untuk tiap indukan betina. Dengan demikian potensi telur yang dihasilkan sekitar 20 ribu butir dengan survival rate sekitar 60%. Dalam satu tahun bisa dihasilkan anakan ikan mas sebanyak 540 ribu ekor. Tiap periode usaha pembenihan butuh waktu 2-3 bulan.

Dari asumsi-asumsi di atas, ternak ikan mas akan menghasilkan keuntungan besar sampai puluhan juta Rupiah. Asalkan tidak mengalami kendala tak berarti seperti penanganan kolam yang tidak baik, wabah herpes dll. Sejak ikan mas berukuran 5-7, ikan mas sudah diminta oleh pasar baik dari peternak pembesaran sampai dengan home industri yang membuat olahan ikan goreng crispy balita.

BELI

Resep Masakan Ikan Bakar Dari Parahiyangan

Indonesia memiliki beragam resep masakan ikan bakar yang terkenal kaya rasa rempahnya. Hampir di tiap daerah memiliki masakan khas ciri daerahnya masing-masing. Seperti yang ada di daerah Parahiyangan (Jawa Barat-Bandung dan sekitarnya). Masakan ikannya benar-benar bercita rasa enak dan menggugah selera.

Masakan ikan bakar sangat cocok disantap saat makan malam. Dengan ditemani nasi hangat, suasana temaram dan udara yang sejuk akan menambah selera makan dan merasakan kenikmatan bersantap yang benar-benar sulit dijumpai lagi.

Resep masakan ikan bakar dari Parahiyangan
Bahan

• Ikan mas berbobot 4 ons sebanyak 2 ekor. Sisik dibersihkan dan isi perut dibuang.
• Garam sebanyak 1 sendok makan
• Minyak goreng secukupnya

Olesan

• Kecap manis sebanyak 5 sendok makan
• Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
• Ketumbar bubuk sebanyak 1 sendok makan
• Bumbu isi sebanyak 1/2 sendok makan

Bumbu isi

• Jahe muda diparut sebanyak 1 ons
• Bawang putih yang diiris halus sebanyak 6 siung
• Garam sebanyak 1 sendok teh
• Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat
Ikan mas dilumuri dengan garam lalu didiamkan selama 1 jam. Setelah itu, cuci kembali dengan air supaya garam yang ada di tubuhnya melarut. Masukkan bumbu isi ke dalam perut ikan mas, lalu digoreng ke dalam minyak panas sampai ikan berwarna kecoklatan. Angkat. Siapkan alat pemanggang. Bakar ikan mas tersebut di atas bara sambil dilumuri dengan bumbu olesan. Bolak-balikan ikan sambil dibakar dan diolesi bumbu hingga bumbu habis. Setelah matang, tinggal disajikan panas-panas bersama sambal tomat dan lalapan. Resep masakan ikan bakar dari parahiyangan ini bisa disantap berdua bersama orang terkasih Anda.

BELI

Usaha Ternak Ikan Nila Segmen Pembesaran Konsumsi

Ternak ikan nila segmen pembesaran konsumsi bisa menggunakan berbagai macam kolam. Mulai dari kolam jaring apung di waduk atau danau, karamba, tambak, kolam beton, kolam terpal hingga hampang. Yang terpenting sirkulasi air lancar. Potensi usaha untuk meraup laba tinggi karena segmen pembesaran konsumsi memiliki permntaan pasar yang tinggi dan selalu mengalami peningkatan. Kunci sukses pada segmen ini yaitu mampu menjaga kualitas air dan manajemen pemberian pakan yang tepat.

Ikan nila memiliki tingkat adaptasi yang tinggi. Di tambak yang bersalinitas 10 ppt, perairan subur, pemberian pakan yang baik, pertumbuhan ikan nila sangat bagus dan cepat. Hanya saja, tubuhnya agak kopong, tidak sepadat di perairan air tawar. Ada kiat sukses yang bisa diterapkan oleh peternak, pilih benih-benih nila yang berkelamin jantan karena tumbuh kembangnya lebih cepat. Dari para pembenih, benih-benih berkelamin jantan ini merupakan hasil rekayasa dari perlakuan monosex atau pergantian kelamin.

Asumsi-asumsi usaha ternak ikan nila segmen pembesaran konsumsi

• Luas kolam 100 meter persegi
• Benih ikan nila ukuran 5-7 atau gelondongan 100-110 ekor per kilogram
• Perawatan dan pemeliharaan kolam
• Pellet berprotein 28-32%. Frekuensi pemberian pakan 2-3 kali sehari dengan takaran 3-5% dari total bobot ikan yang dipelihara.
• Tingkat kepadatan benih yang diterapkan 150 ekor per meter persegi.
• Dalam satu tahun bisa dilakukan usaha pembesaran sebanyak 3 kali. Lama usaha pembesaran sekitar 3-4 bulan.
• Potensi panen yang berisi 3 ekor per kilogram untuk luas kolam 100 meter persegi sekitar 4,5 ton tiap panen.
• Dengan asumsi-asumsi seperti di atas, total investasi awal sekitar Rp 8,3 juta, biaya produksi per panen sekitar Rp 38,95 juta. Hasil penjualan diperkirakan sekitar Rp 45 juta (harga ikan tergantung di daerah masing-masing). Keuntungan yang bisa diraih tiap periode atau panen sekitar Rp 6,05 juta.

Analisa usaha ternak ikan nila di atas hanya berupa asumsi-asumsi dasarnya saja. Dalam prakteknya harus menyesuaikan keadaan dan potensi daerah setempat. Asalkan dikelola dengan tepat dan benar, usaha ternak ikan nila berpotensi meraup laba yang tinggi. Tak kalah dengan potensi jenis ikan-ikan tawar lainnya.

BELI

Resep Masakan Ikan Penyet Gurame Bakar Tauco

Indonesia kaya dengan resep masakan ikan yang lezat dan menyehatkan. Salah satunya penyet gurame bakar tauco ini yang merupakan hasil kreasi Dewi Soesilo di dalam bukunya yang berjudul "Aneka Lauk Penyet". Ikan gurame sudah terkenal dengan dagingnya yang paling gurih di antara jenis-jenis ikan air tawar lainnya. Ikan ini merupakan jenis asli perairan Indonesia yang habitat aslinya di rawa-rawa atau perairan tenang yang dangkal. Dagingnya padat, berotot, tidak ada duri halus sehingga bisa dibuat berbagai aneka masakan.

Penyet gurame bakar tauco ini sangat cocok disantap bersama dengan semua anggota keluarga Anda karena memang porsinya untuk 4 orang. Selain kaya nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, menyantap masakan ikan gurame ini juga bisa menciptakan keharmonisan di antara anggota keluarga. Sehat di raga, sehat juga di jiwa.

Resep masakan ikan penyet gurame bakar tauco
Bahan-bahan:

• Ikan gurame berbobot 5 ons sebanyak 2 ekor. Sisik-sisiknya dibersihkan dan tubuhnya dikerat-kerat.
• Tauco sebanyak 3 sendok makan
• Bawang putih sebanyak 3 siung yang dihaluskan
• Garam cukup 1 sendok teh
• Merica bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
• Jeruk nipis sebanyak 1 buah yang diambil airnya saja
• Margarin sebanyak 2 sendok makan

Sambal

• Minyak sebanyak 2 sendok makan
• Bawang merah sebanyak 3 butir
• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Cabai merah sebanyak 8 buah
• Cabai rawit merah sebanyak 2 buah
• Jahe cukup 1/2 cm
• Kencur cukup 1/2 cm
• Terasi cukup 1/2 sendok teh
• Garam cukup 1/2 sendok teh
• Penyedap rasa cukup 1/4 sendok teh

Cara membuat

1. Ikan gurame yang sudah bersih dan dikerat-kerat diolesi dengan campuran tauco, bawang putih, bubuk merica dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Selanjutnya olesi dengan margarin dan panggang di atas bara arang hingga matang di kedua bagian sisi ikan.
3. Siapkan sambal: panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kencur, dan terasi hingga matang. Haluskan tumisan tersebut dan beri garam serta penyedap rasa bila suka.
4. Gurame bakar yang sudah matang diolesi dengan sambal sambil ditekan-tekan. Tambahkan lalapan segar.
5. Penyet gurame bakar tauco siap dihidangkan untuk 4 orang.

Resep masakan ikan penyet gurame bakar tauco ini sangat pas kalau dimasak rame-rame bersama semua anggota keluarga pada saat suasana santai. Seperti pada pesta kebun di halaman rumah sendiri.

BELI

Analisa Usaha Ternak Ikan Nila Segmen Pembenihan

Berikut ini merupakan uraian analisa usaha ternak ikan nila segmen pembenihan yang bisa dijadikan sebagai gambaran dasar. Untuk variabel-variabelnya tentu bisa ditambah atau dikurangi karena tiap-tiap lokasi memiliki keunikan tersendiri. Demikian pula dengan harganya yang bisa berubah-ubah. Pada garis besarnya usaha ternak nila ini layak dikembangkan dengan asumsi memiliki kolam sebanyak 7 buah. Satu kolam untuk perawatan induk, 3 kolam lainnya yang berukuran kecil untuk pemijahan. Tiga kolam lainnya untuk kolam pendederan.

Larva ikan nila

Asumsi usaha

Disediakan kolam perawatan induk berukuran 40 meter persegi sebanyak 1 buah dan 3 kolam pemijahan dengan ukuran 2 m x 3 m berkedalaman 1 meter. Sisanya untuk kolam pendederan. Sirkulasi air lancar sehingga sangat minim terkena risiko penyakit. Total luas lahan yang diperlukan untuk usaha ini sekitar 100 meter persegi.

Panen burayak nila

Produk utama yang akan dijual dalam ternak ikan nila adalah benih-benihnya. Untuk itu diperlukan indukan nila jantan sebanyak 20 ekor dan indukan nila betina sebanyak 60 ekor. Pastikan indukan-indukan tersebut dalam kondisi sehat, gerakan gesit dan tidak cacat. Indukan-indukan ini diberi pakan pellet dengan kandungan protein 28-32%. Dosis pemberian pakan sebanyak 2-3% dari total berat ikan yang diberikan sebanyak 3 kali sehari.

Indukan betina diperkirakan memijah minimal sebanyak 6 kali dalam setahun. Dari sejumlah 60 indukan betina bisa dihasilkan burayak-burayak nila kurang lebih 270 ribu ekor per tahun. Siklus periode pembenihan dilakukan setiap 1-2 bulan sekali.

Analisa usaha ternak ikan nila segmen pembenihan

Perhitungan biaya dan laba dalam satu tahun

Investasi awal

Kolam beton   18 juta

Indukan           450 ribu

Hapa                400 ribu

Pompa air        500 ribu

Test kit            300 ribu

Total investasi awal     Rp 19.650.000

Biaya produksi per tahun

Pakan              15 juta

Tenaga kerja    7,2 juta

Listrik              1 juta

Lain-lain          300 ribu

Total biaya produksi   Rp 23,5 juta

Pendapatan dan keuntungan

Penjualan benih           270.000 x 150 = Rp 40,5 juta

Keuntungan               = pendapatan- biaya produksi

                                  = 40,5 juta- 23,5 juta

                                  = 17 juta per tahun

Tentu analisa usaha ternak ikan nila di atas disesuaikan dengan kondisi daerah setempat. Angka-angka tersebut tidak “saklek” langsung diterapkan. Dalam usaha atau bisnis, segala hal berpengaruh pada keberhasilan usaha itu sendiri.

BELI