Seremoni Minum Teh Dari Negeri Tirai Bambu

Mengikuti seremoni minum teh dari negeri tirai bambu serasa tak sekedar minum teh biasa, tapi merupakan paduan seni dan kesehatan. Acara Cha No Yu biasanya diselenggarakan oleh kaum hawa menengah ke atas China. Mereka yang ikut dalam seremoni tampak takzim duduk tenang di atas tikar tatami selama prosesi upacara berlangsung.

Cha No Yu tak sekedar minum teh biasa

Tak perlu heran, kalau di China dan Jepang terdapat sekolah teh yang mengajari muridnya tentang tata cara minum teh (Cha No Yu). Dalam penyajian teh tak sekedar hanya menyiram air panas ke atas rajangan daun teh, tapi ada tata cara yang harus dipatuhi supaya cita rasa teh yang lezat itu dapat dinikmati oleh peminumnya.

Selama mengikuti seremoni minum teh dari negeri tirai bambu akan ditemui seperangkat perlengkapannya. Mulai dari teko keramik ukuran kecil untuk menampung seduhan teh, nampan untuk membuang seduhan teh yang pertama, wadah keramik, belahan ruas bambu, penjepit gelas, gelas penampung seduhan, penyaring seduhan.

Tata cara minum teh

1. Didihkan air di atas nayala api kecil. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam teko keramik kecil sampai kira-kira seperempat ukuran teko.
2. Ambil rajangan bambu menggunakan belahan bambu dan masukkan ke dalam teko keramik berukuran kecil.
3. Tambahkan sedikit air mendidih. Usahakan air tetap di atas nyala api. Aduk perlahan teh yang telah diseduh.
4. Dari teko, air teh disaring supaya butiran teh tak turut terminum. Ketika air seduhan berkurang, tambahkan kembali air mendidih secukupnya.
5. Air teh yang mengumpul di gelas penampung, dituang ke dalam cangkir minum.
6. Tuangan pertama kali sebaiknya jangan diminum. Hal ini dilakukan untuk membersihkan gelas. Caranya dengan menggoyang-goyangkan gelas berisi air teh supaya panasnya merata ke seluruh permukaan gelas.
7. Setelah itu, baru seduhan berikutnya air teh siap dinikmati kelezatannya.

Seremoni minum teh dari negeri tirai bambu ini memang sangat pantas untuk jamuan keluarga atau jamuan dengan relasi bisnis yang mengerti dan memahami arti seni. Benar-benar elegan dan ekslusif bagi kebanyakan orang.

Luar Biasa! Seni Membakar Ikan Ala Jepang

Satu-persatu, sirip dada ikan terangkat secara serempak sehingga menampilkan pertunjukkan yang mempesona. Demikian pula dengan bagian ekor yang mula-mula meregang, selanjutyna terkulai lemas ke bawah. Pada saat dibalik, ikan yang dibakar tampak membuat suatu gaya seperti liukan naga. Sangat luar biasa, pertunjukkan seni membakar ikan ala Jepang ini.

Apalagi, saat penyajiannya, rangkaian dedaunan bambu dan bagian tengahnya ditaruh cangkir berisi bara arang dicampur dengan patahan bambu bekas bakaran menciptakan asap lembut yang menyelimuti ikan-ikan bakar ini. Benar-benar sajian ikan bakar dengan cita rasa tinggi. Ikan-ikan bakar ini disantap dengan cara dioles pada saus terlebih dahulu. Sangat kreatif.

Seni membakar ikan ala Jepang

Penasaran seni membakar ikan ala Jepang ini, tonton saja keseluruhan videonya.